海参月子餐的做法大全
2019-07-16 13:15:01

海参是一种营养价值非常非常高的食物,特别是它的动物蛋白很优质,正是适合生产后的女性吃。但是坐月子的时候要吃海参,也得清楚月子餐海参怎么做,不然盲目做而做错了的话,可是浪费了这个很珍贵的食材了,下面我们就来看看海参月子餐的做法大全。

1、小米海参粥

材料:干海参、小米、盐巴、少许葱花。

做法:

需要先将干海参泡发,可以提前几天泡发,等过几天它软了就可以直接烹饪。如果想要更快泡发它,也可以将干海参放在保温杯里用温水泡发。泡发了的海参在清洗并处理好后,需要进行焯水,焯水后切成块放入碗里备用。准备一个小砂锅,放入小米、适量的水,然后熬制成小米粥,熬制的时候可以放些盐巴,在小米粥比较浓稠的时候再放入焯好、切块的海参和少许葱花,再煮一会即可出锅。

2、海参花胶乌鸡汤

材料:海参、花胶、乌鸡、枸杞、红枣、干淮山、少许姜丝、盐巴

做法

干海参在烹饪之前,必须要提前2-3天泡发,泡发到一定程度后才可以使用,花胶则需要提前3小时泡好。新鲜的乌鸡剁成小块之后焯水,放到碗里面备用。红枣、枸杞、淮山等都准备好,生姜切丝,再将所有的食材都放入一个炖锅里面,大火烧开后小火慢慢炖3-4个小时即可出锅,出锅之前放点盐巴。

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