月子餐香菇的做法大全
2019-07-20 12:47:02

香菇、金针菇属于菌类食材,也是人们在生活中比较常接触到的菌类,目前有很多人都喜欢吃这两种菇,但也需要懂得它们的做法,做成适合产妇吃的食谱,才能够真正对产妇有益的。那么月子餐香菇的做法大全有哪些呢?月子餐金针菇怎么做呢?下面我们一起来学习一下吧。

1、葱油香菇

原材料:新鲜香菇、红萝卜、葱、沙拉油、香油、盐

做法:先把香菇洗干净之后将蒂头给去掉,用切刀将它切成两半之后备用。红萝卜削皮,切成片状后备用。准备一个汤锅然后烧滚烫的水,将红萝卜、香菇都放进去焯水,1分钟捞出来过冷水,放到碗里备用。小葱切成细细的备用。然后准备一个热锅,倒入沙拉油、香油、葱跟盐慢慢弄成一个酱汁,酱汁都弄好了之后再将香菇胡萝卜与搅拌搅拌在一起就可以吃了。

2、金针菇鲫鱼汤

原材料:鲫鱼、金针菇、枸杞子、小葱、生姜

做法:先将鲫鱼开肚之后洗干净,然后在鱼的表面抹一些盐,再下到油锅里面满满的煎熟,直到鱼已经两面金黄了。再将鱼转移到砂锅中,加入适量的水,记得水一定要没过鱼身,水开之后放入姜片、料酒继续煮,然后放入枸杞子小火煮20分钟之后,加入金针菇煮多8分钟,最后放盐调味就可以出锅啦。

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