月子餐西兰花做法
2019-07-23 11:15:01

西兰花、莴笋这两种蔬菜,正是坐月子的时候产妇经常吃到也可以常吃的食材,它们也具有非常大的营养,但在坐月子的时候要将它们做的好吃又营养,这可不是一件容易的事情了。下面我们就一起来看看月子餐西兰花做法跟月子餐莴笋的做法吧。

1、白灼西兰花

原材料:西兰花、色拉油、蒸鱼豉油、食盐

做法:西兰花买回来之后记得先用盐水浸泡一个小时,将表面的农药都浸泡掉之后,再弄成小块合适使用的大小。准备一个汤锅里面加水,放入西兰花焯熟,由于之后西兰花不煮了,记得焯水的时间要久一点,让西兰花能完全弄熟,大约焯水5分钟左右。拿出来过冷水,准备一个新鲜的盘子放入西兰花摆盘,然后锅里面烧热油放入盐巴、蒸鱼豉油,趁热浇在西兰花上就可以了。

2、腐竹香干炒莴笋

原材料:莴笋、腐竹、香干、生姜片、油、小葱、盐

做法:先将莴笋去皮之后洗干净,切成薄片,加入一点点盐备用。香干洗干净备用,腐竹提前一个半小时用冷水泡开、泡软,然后切段后洗干净备用。锅里面放油煮到五分熟的时候,放入生姜片爆香,再倒入莴笋慢慢的炒,觉得莴笋炒的差不多了加入腐竹、香干,放入开水加盖后大火煮多一分钟,放入盐调味就可以出锅了。

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