雀巢淡奶油能打发成奶油吗、怎么打发的方法和技巧讲解、打发视频
2020-03-24 19:33:01

雀巢淡奶油由于在市面比较好买,而且价格相对来说也比较便宜,所以有很广阔的受众群体,但是由于雀巢淡奶油的乳脂含量比较低,所以对于一些没有什么烘焙经验的人来说是比较难打发的,如果想要打发这款淡奶油还是需要一些技巧的,那么下面我们就来看看雀巢淡奶油能打发成奶油吗、怎么打发的方法和技巧讲解以及打发视频。

雀巢淡奶油相比起植物奶油来说更难打发,主要是因为植物奶油是人工合成的,含有大量反式脂肪酸,所以非常好打发。而雀巢淡奶油由于脂肪含量比较低,所以很多人都觉得这款奶油不好打发,但是雀巢淡奶油还是可以打发成奶油的。

雀巢淡奶油在打发之前需要放在冰箱冷藏十二个小时以上,还需要使用电动打蛋器,大部分人无法打发成型的原因就是没有没有冷藏和使用手动打奶油。而打发的方法一般都是加入适量的糖,然后使用电动打蛋器中档速度打发就可以了,但是要注意打发的速度不能太快,尤其是打少量淡奶油的时候,如果打发过头,淡奶油就变成了豆腐渣。一般正确的速度和正确的冷藏,打发雀巢淡奶油是很容易的。

如果还是不是很清楚怎么打发的朋友,可以观看下面的相关视频:

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