月子餐鸡的做法
2019-08-13 23:18:42
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月子餐炖鸡的做法大全

在给坐月子的产妇准备食物的时候,炖鸡等炖品是经常做的,炖鸡也能给产妇带来足够的营养,那月子餐炖鸡的做法大全是怎么样呢?光是炖鸡肉的话,人们会觉得味道太单调了,希望能加入其他的材料,月子餐鸡肉炖什么好?下面我们就一起来看看吧。

枸杞炖鸡汤

原材料:鸡、枸杞子、黄酒、麻油、姜、盐

做法:先把鸡洗干净之后切成块状,放入黄酒、麻油跟姜片腌制半个小时。腌制好了的鸡肉放到锅里面烧热之后,用大火炒3分钟左右,然后放入清水、枸杞子跟米酒继续的煮,煮大约20分钟之后就可以获得一碗很香的鸡汤了,加入点盐巴调味的话会感觉到口感非常好。产妇吃了具有暖身体、改善身体虚弱等良好的作用。

月子餐鸡肉是可以炖很多的食材,比如党参、枸杞、红枣、丝瓜、火腿片、冬菇、小排骨、猪肚、蜂蜜、西洋参等等。由于鸡肉是比较大众的食材,跟很多食物都不会相克,反而是相配,彼此可以互相吸引然后发挥各自的营养价值,达到最完美的地步。因此在给产妇做月子餐的时候,鸡肉永远是第一选择,可以考虑下怎么样将它炖的更加的好吃,味道更好。

月子餐麻油鸡的做法

麻油鸡是一道台湾美食,也是台湾产妇在坐月子的时候吃的补品,目前大陆产妇坐月子时也会选择麻油鸡,那月子餐麻油鸡的做法是怎么样的呢?闽南地区吃鸡的方式多种多样,除了麻油鸡外,还有另一种闽南月子餐红酒炖鸡,那做法是怎么样的呢?下面我们就一起来学习一下吧。

1、麻油鸡

原材料:一只鸡、干香菇、麻油、江米酒、姜、盐

做法:先把鸡处理干净之后切成合适食用的大小,干香菇洗干净了先用水提前一个小时泡开,生姜切成薄片。准备一个炒锅,锅里面放入麻油先爆炒老姜,将老姜汁液完全融入到麻油中后再放入香菇跟鸡肉进行防潮,直到鸡肉到外焦里嫩的状态,再用米酒网锅的四周慢慢的淋,然后再放入清水盖过鸡肉,用大火将它们都煮沸了之后,再转成小火慢慢的炖煮一个半小时,这锅鸡汤就可以出锅了,吃之前记得放点儿盐。

2、红酒炖鸡

原材料:老母鸡、羊肚菌、红酒、冰糖、红枣、枸杞、生姜、盐

做法:先将羊肚菌、红枣提前一小时用水泡开,将老母鸡处理干净后焯水,再洗干净切成块状,生姜也要洗干净切成片。所有的食材都处理好了,放入炖盅里面,加入一块冰糖,再把半瓶红酒都倒入了后盖不过鸡肉也没有关系,然后直接放入高压锅里面隔水炖1个小时左右,出来的时候加入点盐中和下就可以了。

月子餐早餐的做法大全

“一日之计在于晨”,对于每个人来说早饭是很关键,但家人们在为坐月子产妇准备早饭的时候,总会比较犹豫,不知道她们月子餐早饭要吃什么好?其实这是因为他们不懂得产妇月子里早餐的正确做法,下面来看看月子餐早餐的做法大全。

由于是早上刚起来的关系,此时人会没有什么胃口,因而早餐吃流质、半流质或易消化的固体状的食物是比较好的选择,所以像汤品、粥等都是比较理想的选择,比如南瓜粥、大米燕麦粥、鸽子汤、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、红枣小米粥等等。下面讲一道有营养的早餐的做法。

西红柿鸡蛋疙瘩汤

原材料:鸡蛋、西红柿、面粉、芹菜、盐

做法:西红柿洗干净后去表面的薄皮,然后切成一个一个的小块,芹菜也洗干净备用。面粉一点一点地加水,在加水的时候不停地搅拌成糊状,尽量不要让面粉形成团状,不然口感会很硬。锅里面放油,加入西红柿块进行翻炒,翻炒出了汤后加入清水,当西红柿汤用大火煮开,再一点一点放入之前弄好的面糊,让它能够形成疙瘩。等所有面疙瘩都放下去了之后,再将鸡蛋给打散放入锅里面煮成蛋花了,最后放入芹菜跟盐即可出锅了。

月子餐鸡胸肉的做法

鸡胸肉在减肥中经常可以见到,有些女性在生产后,觉得自己身体需要营养但又想要瘦身,于是就会选择鸡胸肉。那月子餐鸡胸肉的做法是怎么样呢?目前鸡脯肉在坐月子的时候也可以尝试,但是要清楚鸡脯肉的月子餐做法才能做好它。下面我们就一起来看看吧。

1、鸡丝面

原材料:鸡蛋面、鸡胸肉、干香菇、当归、枸杞、麻油、米酒、姜丝、盐

做法:先将鸡胸肉洗干净之后切成一条一条的丝状,干香菇提前泡开变软之后也切丝,姜也切丝。当归、枸杞、稍微浸泡之后加水煮大约10分钟之后,留着水备用。锅里面放入麻油,将姜丝、香菇、鸡胸肉放下去炒香后,加入米酒跟弄好的当归汁一起煮开到沸腾的状态,留着备用。然后将鸡蛋面用清水煮开煮熟了,再淋上之前煮好的鸡汤,加入点盐调味就可以了。

2、水煮鸡胸脯肉

原材料:鸡脯肉、鸡汤、白酒、混合蔬菜、胡萝卜、花椰菜、葱等等。

做法:准备一个瓦锅,放入鸡脯肉跟鸡汤、米酒之后慢慢的煮开,再变成小火盖上锅盖,煮大约20分钟左右,放入切好的混合蔬菜、胡萝卜、花椰菜,继续煮5分钟直到蔬菜全部变软了,就可以将鸡脯肉跟蔬菜一次捞出来,然后准备一个平底的餐盘,将它们依次的摆好,然后放入点葱跟盐巴就可以吃了。

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