黄豆芽拌海带-孕妇食谱
2009-08-03 21:37:29

食谱相克:海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。

  黄豆芽拌海带-孕妇食谱

  主料:海带(鲜)300克黄豆芽100克

调料:盐2克酱油10克味精2克白砂糖10克醋20克大蒜5克姜5克辣椒(红、尖、干)5克香油10克大葱3克

制作工艺

1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;

2.姜洗净去皮切成丝;

3.干辣椒洗净切成丝;

4.大葱去根洗净切成葱花备用;

5.海带洗净,切成细丝;

6.黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;

7.将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。

8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。

菜品口感脆嫩爽口,酸甜微辣。

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